骨のない食べやすい干物・塩麹（こうじ）美味しい干物をお探しの方に！
九州豊後創業136年・伝統のひもの専門店《長田商店》

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やみつき塩干し

長田商店の塩干しは、国産の天然塩を使用した「やみつき」になる干物です。

大きく分けて、熟練の職人が手捌きで内蔵を取り出した「開き干し」、小型の魚を主とし、そのままの形で干した「丸干し」、一晩限りの乾燥で鮮魚としての風味を残した「一夜干し」がございます。

カテゴリー一覧

• 開き干し
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• 一夜干し

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商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

• 大分豊後の烏賊(いか)一夜干し（1~3尾） 600円(内税)
• 激ウマ！ 磯田さんちの《さばメンチカツ》 魚嫌いなお子様も大喜び！ タマネギの甘さもたまりません！SOLD OUT
• 鯖（さば）開き（1~2尾） 食べ応え満点、ボリューム満点の開きです！500円(内税)

• 大分豊後のアジ丸干し マアジの美味しさを丸ごと閉じ込めた、干物好きにはたまらない逸品です！420円(内税)
• 大分豊後の新鮮ちりめん 熱々ごはんにパラパラっと、子供も大好きなちりめんご飯に！SOLD OUT
• 大分豊後のいりこ 料理の味が際立つ贅沢な食材です。600円(内税)

• 太刀魚の開き（2尾） 食べごたえ抜群の太刀魚を職人の手捌きでどうぞ！600円(内税)
• 赤足えびの干物（2尾） 希少な赤足えびをプリプリとした歯ごたえとともにお召し上がりください！SOLD OUT
• ふぐ一夜干し（2枚） ちょっと贅沢にフグの干物はいかがですか？SOLD OUT

• 干し貝（2串） 珍しいシラガイの干物で歯ごたえをお楽しみください！SOLD OUT
• いわし丸干し（2串） SOLD OUT
• 「マアジ」のおいしさを丸ごとギュギュっと閉じ込めた絶品丸干し　あじ丸干し（上乾） SOLD OUT

• 皆様からの熱いラブコールにお応えして販売再開！！青あじの開き(3から4枚) 皆様からの熱いラブコールにお応えして販売再開！！青あじの開き(2枚)700円(内税)
• 大分豊後の赤足海老（2尾） 珍しいエビの干物です。香ばしくて食欲をそそります。SOLD OUT
• 大分豊後のあおり烏賊(いか)一夜干し 肉厚で甘味のある最高級のアオリイカです。1,000円(内税)

• 大分豊後の河豚(ふぐ)一夜干し 期間限定の高級珍味！SOLD OUT
• 大分豊後のアジ開き(3枚) 干物の定番! 脂がよくのって美味しいです。500円(内税)
• はぎ開き(2枚) 九州産ウマズラハギSOLD OUT

• あじ開き（大／2枚） 「干物」と言えば朝の定番、アジの開き。SOLD OUT
• 大分豊後の青あじ開き（2〜3枚） 脂がたっぷりと乗った食べ応え十分のお得な開きです!SOLD OUT
• 大分豊後の赤かます開き（2枚） 脂がたっぷりのった赤かますです!500円(内税)

• 大分豊後のきびなご丸干し（3串） 九州特産! きびなごの串刺しです。420円(内税)
• 大分豊後のうるめ丸干し（柔干し） 豊後水道産、上品な味わいのウルメイワシです。360円(内税)
• 大分豊後のうるめ丸干し（上乾） 銀色に輝く光沢、旨みの凝縮した上品な味!500円(内税)

• 大分豊後のアジ丸干し(6尾) まあじを一晩じっくり漬け込みました。SOLD OUT
• 大分豊後のたれ丸干し 頬が垂れるほどうまい！ 別名「ほおたれいわし」SOLD OUT
• 大分豊後のむろあじ開き 根強い人気のご当地ひものSOLD OUT

• 大分豊後のむつ開き 今が旬! 脂がのってとても美味しい上品な白身の魚です!600円(内税)
• 大分豊後の鯛開き うれしいお祝い事に尾頭付きの鯛を!720円(内税)
• 赤むろあじ開き 独特の濃厚なうまみを持つ「あかむろあじ」の開きです。SOLD OUT

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